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一下97 |丁香五
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻
 炒1分钟左右。再
加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
，加入 少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮
开后转中火。煮到水 快熬 干的
时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。