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兽武装之仁者无敌

　　做法：春笋切成片后加少 许盐 捞
出后用清水浸泡，生姜切片，葱 切成段。锅烧热，倒入 2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左右。再加入 生抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半 掩住春 笋， 盖上锅盖大火煮开后转 中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅 盖焖。