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|我的 刺猬女孩

　　做 法：
春笋切成
片后加少
 许盐捞出后用清水浸泡， 生 姜切片，葱切成段。 锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片  、葱段翻炒1分钟左右。再
加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春
笋，盖上锅盖大火煮开后 转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上 
锅盖焖。