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瞄准我的妹妹

　　做法：洗净宰
好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清 水
把陈皮泡软，  拍裂一小块姜，热 锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油， 待油六成热下 鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好  的鲫鱼和其他材料 ，武  火煮沸，转中
小火煲一个半小时 ，下盐调味 即可品尝。