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青青操|和平饭店 电视剧

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生

姜、春笋、牛肉
片、葱段翻炒1分钟左
右。再

加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均
匀，加 入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转 中火。煮到水快熬干的时候加
入盐 ，翻炒均 
匀稍收汁时盖上锅 盖焖。