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久水密桃

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。 再加入生抽、老抽、蚝油翻
炒
均匀，加入 少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖
大火煮开后转中 火。煮到水快熬干的 时 候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖
上锅盖 焖。