老熟女又来了–91
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　　做法：春
笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切 片，葱切 成 段。 锅烧 热 ，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段
翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，

加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火
。煮到水快熬干的

时候加入盐，翻 炒均匀稍收 汁时盖上锅盖  焖。