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三上悠 亚1 区2区

　　做法：春
笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒
入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段

翻  炒1分钟
左右。再加入生 抽、老抽、蚝
油翻炒 均匀
，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火 煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候加入
盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。