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片|97人妻

　　做法：春笋切成 片后加少许盐捞出后用

清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入
生姜、春笋 、牛肉片、 葱段 翻炒1分钟左右。再加 入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入 少量清水半掩住春  笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮

到
水快熬干的时候加
入盐，翻炒 
均匀稍收汁时盖上锅盖焖。