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美三级日本斤

　　做法：洗净
宰好鲫鱼，洗净淮山 和 薏 米。用清

水 把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，  待油六成热
下鱼，煎至微黄。煮沸 瓦煲里的 清水，放入煎煮好的 鲫鱼和其他材料，武火煮 沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可 品尝。