91大
神操操
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　　做法：春笋切成片后 加少许盐 捞出后 用清水浸泡，生姜切
片，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺油
，  放入

生姜、春笋
、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。
再 加入生抽、老抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快
熬干的时候 加  入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。