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图|五月 香蕉在线
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　　做法  ：春笋切成片后 加少许  盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，  倒入2勺油，放入
生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加
入
少 量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。
煮 到水快熬干的时候加入  盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。