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香婷婷|中文字幕12p

　　做法：春笋
切成片后加少许盐捞 出后用清水浸泡，生 姜切片，葱 切成  段。 锅烧
热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒
均匀 ，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后
转中火。煮 
到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。