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屌日妞

　　做法：春

笋 切成片后加少许盐捞
出后用清水浸泡，生姜切片，葱切
成段。锅烧热，倒入2勺油 ， 放入生 姜、春笋 、牛肉片、葱段翻
炒
1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后转中
火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。