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 和我的365

　　做法：春 笋切成
片后加少 许盐捞出后用清水浸泡，生姜  切片，
葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋
、牛肉片、葱段翻炒

1分钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大 火煮开后转 中火。煮到水快熬干
的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅 盖焖。