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洲天堂

　　做
法：春笋
切成片后
加少许盐捞
出 后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入
2勺油， 

放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转
中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。