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 二区我来

　　做法：春
笋切成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生
姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1 分钟左右。再加 入 
生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春
笋 ，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮 到水快熬干 的时候 加入盐，翻炒均匀
稍收汁时盖上锅盖焖。