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一区二区

　　做法：春笋切成片后 加少许盐捞出后用清水浸  泡，生姜切片，葱 切成段。锅烧热，倒入2勺油，放 入
生姜、春笋 、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。 再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上 锅盖大火煮开后转中火。煮到水快
熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅
盖
焖。