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夏 令营

　　做法：
春笋切成片后加少许盐捞出后 用清水浸泡，生姜切片，葱切成  段。锅烧热，倒入2勺油，  放入生  姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左
右。再加入生 抽、
老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，
盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。