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产不卡

　　做法：洗净宰好 鲫鱼，
洗净
淮山和薏
米。用清水把陈
皮泡软， 拍 裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，
放两勺油
，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料， 武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可 品尝。