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人人|情人别为我哭泣

　　做 法：洗净宰好鲫鱼，洗净 淮山 和薏米。用 清水把陈
皮泡软，
拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅
上 擦 一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他 材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小 时， 下盐调味即可品尝。