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中文字幕

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡
，生
 姜切片，葱切成段。 锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左右。再加 入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加  入少量清水半 掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。