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三级99|美国的忌讳-5

　　做法：春笋切
成
  片 后 加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽 、蚝油翻炒 
均匀，加入少量清水半掩住春笋 ，盖上锅
盖大火煮开后转中火。煮到水快熬 干的时候加入
盐，
 翻炒均匀稍
收汁时盖上锅盖焖。