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玫瑰的故事

　　做法：春  笋切成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉 片、 葱段翻炒 1分  钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬
干 的时
候加入 盐
，翻炒均匀稍收汁时盖上

锅盖焖。