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丁香九月婷

　　做法：春笋切成片后加少许 盐捞出后用清
水浸泡，生姜切片，葱切成 段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分 
钟左右。再加入生抽 、老抽、蚝
油翻炒均匀，加入少量清水半掩住
春笋，盖上锅盖大 火煮开后转中火  。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍 收汁时盖上 锅
盖焖。