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人妻

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜
切片，葱切成段。 锅烧热，倒入2
勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、
 老抽、 蚝油

翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖  上锅
 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。