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第4季|亚洲欧美
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　　 做法
：春笋切成片后加少许盐捞出 后用清水浸 泡，生姜切
片，葱切成段。锅烧热，倒 入2勺油，放入生姜、
 春
笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量
清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮 到水快熬干的时候加入
盐，
翻炒均匀稍收

汁时盖上锅盖焖。