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一区二区

　　做法：洗净宰
好鲫鱼，洗净淮山和
薏米。 用清水把陈皮泡软， 
拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅 
上擦一遍，放两勺油，待油
六成 热下鱼，煎 至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸  ，转中小火煲一个半小
时，下盐调
味即可品 尝。