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本理论人妻

　　做法：春笋切成片后 加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切
片，葱切成 
段。 
锅烧
热，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片
、葱段翻炒1分钟左右。  再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮
开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。