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天天射

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米 。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜 ，热锅，
用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六 成热下鱼，煎至微黄 。 煮 沸瓦煲里的清水，放入  煎煮好的鲫鱼和其他材料，
武
火煮沸，转
中
小火煲一个半小
时 ，下盐调味即 可品尝。