国产精
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　　做法
：
春笋切成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切
片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、
牛肉片、葱段翻炒1分钟
左右。再加入生
抽、老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量 清水半掩住 春笋，盖上锅盖大 火煮开后转中火。煮到
 水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上
锅盖焖。