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|国 产 性后入

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切 片，葱切成段。锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1
分钟左右。再 加入生抽、老 抽 、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后
转中火。 煮到水快熬 干的时候加入 盐，  翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。