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宫生活

　　做法 
：春 
笋切成片后 加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老 抽
、蚝油翻炒均匀，加入
少量清水半掩
住春笋，盖上锅盖大
火煮开后转中火。煮到水 快熬干的时候加入盐，翻炒均匀
稍收汁时盖上锅盖焖。