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六月麻豆|日日干夜夜操五月婷

　　做法： 春笋切成片后加  少许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，
葱切成
段。锅烧热  ，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老 抽
、蚝油翻炒均匀，加入 少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上
锅盖焖。