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人的天堂
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　　做法 ：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡

，生姜切片，葱切成
段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽 、老抽、蚝油
翻炒均匀， 加  入少量清水 半掩住春笋  ，盖上锅盖大火煮 开后转中火。
煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀
稍收汁时盖上锅盖焖。