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女厨房

　　做法：春笋切成片后加少许
盐捞出后用清水  浸

泡，生姜切片，葱切成段 。锅烧热，倒 入2勺油，
放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分  钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖
大火煮开后 转中  火。煮到
水快熬干的时候

加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。