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人激
 情综合图片

　　 做法：春笋切成片后加少许盐捞出 后 用清水浸泡，生姜切 片，葱切成段。锅烧热，倒
入 2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、 老
抽
、蚝油翻炒均匀，加入少  量清水半掩住春笋，盖上 锅盖大火
煮开后转中
火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。