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漫|92午夜理论

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏 米。用
清水把陈皮泡软 ，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅  上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦
煲里的清水，放 入煎煮好的鲫鱼和其 他材料，武火煮沸，转中小火
 煲一个半小时，下盐调味即可品尝。