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秘 蜜桃蘑菇

　　做法：春笋
切成片后 
加少许
 盐捞出后用清水 浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，
放入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。
再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖
大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均
匀稍收汁 时

盖上锅盖焖。