国产乱子
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做法：春笋切成片后加少许盐捞 出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成 段。锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜、
春笋、牛肉
片
、葱段翻炒1分钟左右。 再加入生抽、老抽、蚝油翻炒
均匀， 加入 少量清水半掩住春笋，盖上锅
盖大 火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。