六月
的时光机

　　做法：春笋切成 片后 加少许盐捞 出后用清水浸泡，生姜切片， 葱 切成段。锅烧热，倒入2
 勺油，放入生姜、 春 笋、牛肉片、葱段
翻 炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中 火。煮到水快熬干的 时
 候加入盐，翻炒均匀稍收
汁时盖上锅盖焖。