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片-8MAV

　　做法：春笋切成 片后加少许盐捞出后用 清水浸泡，生姜切片，葱 切成 段。锅烧热
，倒 入2勺油，放入生姜 、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮 开
后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。