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坤寒 进桃子里

　　做法：春笋切
成 
片后加少许盐捞出后用清  水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺 油 ，放入生姜 、春笋、牛肉片、 葱段 翻炒1分钟  左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，
加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮
开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。