国产精 
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　　做 法
：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用
清水把
陈皮泡 软，拍裂一小块姜，热锅
，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油
，待油六成热下鱼，
煎至微黄。煮沸 
瓦煲里的清水，放入煎煮好 的鲫鱼和其他材料，武火煮沸， 转中小火煲一个半小时
，下盐调味即可品尝。