西游记2 1 998 粤语版

　　做法：春笋切成片后加少 许盐捞出

后用  清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒入2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段 翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入
少 量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时 候加入盐， 
翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。