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日 逼爽

　　做
法：洗净宰
好
鲫鱼，洗净淮 山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块 姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺
油，待
 油
六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料， 武火煮沸，转中小火煲一个半小

时，下盐 调味即可品尝。