国产一

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　　做法：  洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。
用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺 油，待油
六成 热下鱼，煎至微黄。
煮沸瓦煲里的清水，放入煎
煮好的 鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小  火煲一个半
小时，下盐调味即可品尝。