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熟妇

　　做法：春笋切成 片
后加少许
盐捞出后用清水
浸 泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油
， 放入
生姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大 火煮开后转中火。煮到水
快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。