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|分歧者

　　

做法：洗净
宰好鲫鱼，洗净淮山和 薏米  。用清水把陈皮 泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待
油六成热下鱼，煎至 
微黄。
煮沸 
瓦煲里的  清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，
武火煮沸 ，转中小火煲一个半小时，下盐调味即
可品尝。